갈치구이 (생선구이) 만드는 법

부모님과 함께 살지 않은 이후로 거의 먹지 않게 된 것이 바로 생선이다. 그래서 부모님집에 갈 때마다 어찌나 생선구이가 맛있던지, 따끈따끈한 밥에 생선살 올려서 한입, 두입, 밥 두 그릇은 거뜬했다. 그래서 나도 이번 년도 부터는 생선 요리를 좀 해야겠다고 생각했다. 그러나, 생선은 손질하랴, 구우면 집에 냄새에, 설거지하기도 힘들어서 그런지 정말 요리하고 싶지 않은 것 중에 하나이다. 그래서 이 포스팅에서는 나와 같이 생선은 먹고 싶으나, 일하긴 귀찮은 사람들을 위한 꿀팁을 대방출해 보겠다. 우선 좋아하는 생선을 구입한다. 난 남편께서 갈치 왕팬이라 갈치로. 다음엔 고등어 사야징. 사실 생물로 신선한 걸 사는게 좋지만, 신선함과 함께 손질의 잡일과, 음식물쓰레기가 나오고, 무엇보다, 우리 두명이 먹기엔..

2021.01.08